東北酸菜餃子的熱量和減肥功效
| 東北酸菜餃子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 總量 | 560克 | 東北酸菜餃子熱量/卡路里1079千卡 | |||
 熱量1079千卡，相當(dāng)于打掃284分鐘消耗的熱量...228 | |||||
東北酸菜餃子的做法共33個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/33. 面粉和成團(tuán)，用濕布蓋上醒發(fā)。
2/33. 每隔15分鐘揉幾次面，差不多揉3次。
3/33. 豬肉切成片，再切成小丁。
4/33. 倒入一個(gè)盆里備用。
5/33. 香蔥切圈。
6/33. 再剁碎。
7/33. 倒入一個(gè)碗里備用。
8/33. 酸菜清洗幾遍后倒入鍋里再泡上1個(gè)h去除多余的酸味。
9/33. 擰干水分。
10/33. 切成絲。
11/33. 再剁碎。
12/33. 姜切碎。
13/33. 倒入肉餡里。
14/33. 肉餡里放入鹽，老抽，蠔油，雞精，十三香，白胡椒調(diào)味。
15/33. 倒入香蔥以順時(shí)針的方向攪拌均勻。
16/33. 最后倒入酸菜。
17/33. 鍋中倒入適量的油，燒熱。
18/33. 趁熱倒入酸菜餡里。
19/33. 再次攪拌均勻。
20/33. 面團(tuán)搓條，切成一個(gè)一個(gè)劑子。
21/33. 劑子上撒些面粉，往下按扁。
22/33. 開始搟皮。
23/33. 搟好的餃子皮。
24/33. 取一個(gè)餃子皮放些餡子。
25/33. 用手捏下。
26/33. 以兩手的大拇指往中間捏。
27/33. 捏成一個(gè)中間鼓鼓的樣子。
28/33. 全包好的餃子。
29/33. 鍋中倒入大量的水，煮開放入少許鹽，下入餃子。
30/33. 再次煮開后倒入適量的涼水，反復(fù)重復(fù)3次，即可出鍋。
31/33. 以醋，老干媽辣椒醬，蔥花調(diào)制蘸料。
32/33. 成品。
33/33. 成品。
食材功效信息
酸白菜的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益腎、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
香蔥的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、解表、增強(qiáng)食欲等功效；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 東北酸菜餃子熱量1079 千卡
- 脂肪2.33 克
- 蛋白質(zhì)16.17 克
- 碳水化合物72.52 克
- 鈉292 毫克
- 鈣140 毫克
- 鐵2.09 毫克
- 鉀1149 毫克