芝麻孜然羊肉的熱量和減肥功效

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芝麻孜然羊肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
羊腿肉	克	1140千卡	190千卡	17.9克	12.8克
紫洋蔥	克	16千卡	39千卡	1.1克	0.2克
雞精	克	6千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
辣椒粉	克	26千卡	263千卡	6.09克	8.69克
孜然粉	克	16千卡	162千卡	1克	4克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白胡椒粉	克	6千卡	296千卡	10.4克	2.12克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
食鹽	克	0千卡	1千卡	0克	0克
花椒粉	克	5千卡	258千卡	6.7克	8.9克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
總量	1171克	芝麻孜然羊肉熱量/卡路里2651千卡
熱量2651千卡，相當(dāng)于開會1767分鐘消耗的熱量...90

芝麻孜然羊肉的做法共31個步驟

食材主料/輔料

羊腿肉（600克）、紫洋蔥（40克）、料酒（20毫升）、孜然粉（10克）、辣椒粉（10克）、孜然粒（10克）、雞精（3克）、生芝麻（14克）、白胡椒粉（2克）、花椒粉（2克）、食鹽（2克）、生抽（15毫升）、雞蛋（1個）、生粉（1湯匙）、面粉（2湯匙）、芝麻（10克）、香菜（5-6顆）、香油（少許）

1/31. 羊腿肉切厚片，清水浸泡半小時(shí)，泡出血水洗凈

2/31. 加入15毫升料酒

3/31. 3克雞精

4/31. 2克花椒粉

5/31. 2克白胡椒粉

6/31. 一個雞蛋清，蛋黃備用

7/31. 10克孜然粉

8/31. 10克孜然粒

9/31. 10克辣椒粉

10/31. 15克生芝麻

11/31. 15毫升生抽

12/31. 2克食鹽

13/31. 洋蔥40克

14/31. 淀粉1湯匙

15/31. 少許香油

16/31. 攪拌拌勻后腌制2小時(shí)

17/31. 兩小時(shí)后，放入蛋黃

18/31. 2湯匙面粉

19/31. 把洋蔥挑出，拌勻后備用

20/31. 鍋里倒入食用油，稍微多一些，能漠過食材即可

21/31. 一個個放入羊肉小火慢炸

22/31. 炸至金黃色撈出

23/31. 大火油溫升高后，倒入羊肉復(fù)炸

24/31. 炸成深金黃色撈出

25/31. 香菜洗凈切段鋪底

26/31. 放上羊肉，撒上熟白芝麻

27/31. 成品圖

28/31. 成品圖

29/31. 成品圖

30/31. 成品圖

31/31. 成品圖

食材功效信息

羊腿肉的熱量190千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎壯陽、抵御風(fēng)寒、溫中暖下等功效；可與刀豆、白果、香菜搭配；與黃豆醬、西瓜、茶葉相克，同食可能會引起不適；

紫洋蔥的熱量39千卡（每100克）；具有消炎、治療高血壓、延緩衰老等功效；可與苦瓜、蘋果、西葫蘆搭配；與河蝦、蝦、小龍蝦相克，同食可能會引起不適；

料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除去膻腥氣、補(bǔ)充氨基酸、祛腥味等功效；

孜然粉的熱量162千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有祛風(fēng)止痛、理氣開胃、祛寒除濕等功效；

辣椒粉的熱量263千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有促進(jìn)血液循環(huán)、健脾胃、降血糖等功效；可與羊肉、圓白菜、茄子搭配；與羊肝、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；