五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補腎養(yǎng)血、利二便、止消渴等功效；可與冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；與香菜、鵪鶉、菱角相克，同食可能會引起不適；

香干的熱量140千卡（每100克）；具有生津潤燥、清熱解毒、抗癌等功效；可與白蘿卜、帶魚搭配；與蜂蜜、小蔥相克，同食可能會引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解熱、促進消化、防感冒等功效；可與豬肝、糙米、兔肉搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有開胃消食、減肥、促消化等功效；可與娃娃菜、白菜、羊排搭配；與豬肝、南瓜、羊肝相克，同食可能會引起不適；

青蒜的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有溫中健胃、防腫瘤、消食理氣等功效；可與萵筍搭配；