芒果鱈魚的熱量和減肥功效
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| 芒果鱈魚熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 鱈魚 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 總量 | 500克 | 芒果鱈魚熱量/卡路里440千卡 | |||
 熱量440千卡，相當于仰臥起坐55分鐘消耗的熱量...480 | |||||
芒果鱈魚的做法共11個步驟
食材主料/輔料
鱈魚（500克）、熟透芒果（2個）、西洋梨（1個）、紅椒（1顆）、黃椒（1顆）、蔬菜湯（事先煮好）、八角（2個）、月桂葉（適量）、紅洋蔥（適量）、大蒜（適量）、海鹽（適量）、麝香草（適量）、白酒（1小杯）、白醋（少許）、橄欖油（適量）、胡椒粉（適量）
1/11. 把紅洋蔥，大蒜，放入橄欖油的熱鍋里炒香
2/11. 放入兩個切好的熟芒果，一顆黃椒，一顆紅椒，加入一小杯白酒。
3/11. 放入幾片月桂葉，兩片八角，再放入切好的西洋梨，最后倒入適量白醋。
4/11. 鍋里倒入事先煮好的蔬菜湯和兩百升水
5/11. 將芒果醬汁慢慢煮出一定厚度，這時可以開始煎鱈魚。
6/11. 將鱈魚背部魚皮處，用刀劃出三道口子
7/11. 往切出的口子里塞入一些麝香草和海鹽，這樣有利于入味。
8/11. 將鱈魚皮一面朝下，放入盛有橄欖油的鍋里煎，撒胡椒粉調味，煎到70％熟將它翻面。
9/11. 等到鱈魚塊一片片打開了，就可以了，現在可以處理芒果醬汁。
10/11. 芒果醬汁煮到一定厚度后，取出月桂葉和八角，然后放入攪拌機進行攪拌，攪拌機打好的醬汁用濾網過濾一下~這樣醬汁就會更細膩
11/11. 做最后的裝盤，芒果鱈魚，完成！
食材功效信息
鱈魚的熱量88千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防高血壓、降血糖、治療高血壓等功效；可與咖喱、姜、香菇搭配；與紅酒、香腸相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 芒果鱈魚熱量440 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質20.4 克
- 碳水化合物0.5 克
- 鈉130.3 毫克
- 鈣42 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀321 毫克