1/11. 把剁成小塊的豬蹄洗凈備用。

2/11. 把調(diào)料1加到豬蹄中，拌勻。

3/11. 把調(diào)料2也加到豬蹄中，拌勻。

4/11. 因為我總擔心豬蹄不進味，所以豬蹄是提前一晚拌好的，然后用保鮮膜蒙好，放到冰箱里過夜。

5/11. 第二天做的時候,把泡好的黃豆和豬蹄倒在一起。

6/11. 把海帶在另一個碗里用一點鹽拌一下，然后鋪在豬蹄上面。

7/11. 入蒸鍋前倒一小碗水到豬蹄里，不要多了，一小碗就夠了，因為在蒸的過程中會有水蒸氣產(chǎn)生，用筷子稍微攪拌一下，水開后蒸2個半小時或以上，一定要蒸得軟軟的才好吃哦。

8/11. 這是吃了后余下的湯湯，把湯里沒吃完的豬蹄和海帶撈出來，只留下湯和黃豆，放冰箱冷藏。

9/11. 待湯汁完全凝固后，把上面的油刮掉不要，然后把下面凝結(jié)的部分從碗里倒出來，這是美容的哦，膠原蛋白呢。

10/11. 把凝固好的黃豆凍切成小塊，因為在蒸豬蹄的時候已經(jīng)放了很多的調(diào)料了，所以現(xiàn)在只需要淋上一些辣椒油，再撒點小蔥就可以吃啦，如果覺得味道不夠，還可以淋點生抽。
吃起來冰冰的，還有點彈性，味道真的很好哦。