米糕的熱量和減肥功效
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| 米糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 秈米粉 | 克 | 1029千卡 | 356千卡 | 7.4克 | 0.1克 |
| 總量 | 483克 | 米糕熱量/卡路里1729千卡 | |||
 熱量1729千卡，相當(dāng)于建筑314分鐘消耗的熱量...330 | |||||
米糕的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
糯米粉（按需要）、秈米粉（糯米粉的三倍）、白糖或冰糖（按需要）、溫開水（按需要）
1/11. 放入白糖，放入溫開水，攪拌均勻，甜味可以根據(jù)自己喜歡調(diào)節(jié)，個(gè)人建議不要太甜，米糕是越嚼越甜的。
2/11. 準(zhǔn)備一個(gè)面粉篩，一個(gè)大碗或小鍋?zhàn)樱岩簧着疵追?，三勺秈米粉過面粉篩。
3/11. 慢慢加入制作好的糖水，變加邊攪拌，水量不宜過多，加到合適水量，用雙手把米粉搓勻
4/11. 把米粉拌勻后，抓一把米粉，輕輕握拳，然后打開，在手中晃動(dòng)三下，米粉團(tuán)不散開，再用大拇指能輕輕搓開，說明水量合適
5/11. 把米粉過篩兩次，這個(gè)過程需要耐心，一定要仔細(xì)把所有米粉過篩2次，蒸出來的米糕才會(huì)松軟
6/11. 過篩后的米粉
7/11. 把米粉倒入蒸籠，不要壓實(shí)，只需把表面抹平
8/11. 用刀把米糕劃幾條直線，可如圖用筷子當(dāng)尺子
9/11. 為了美觀，我用的餅干模具，發(fā)現(xiàn)還是劃幾條直線比較好
10/11. 上鍋，水開了之后放上去蒸，蓋上鍋蓋。15分鐘后就好了。接蓋的時(shí)候不要把鍋蓋的水滴到米糕上，表示這次在做的時(shí)候已經(jīng)滴到
11/11. 完成，擺盤水平有限。
食材功效信息
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止汗、補(bǔ)虛、止虛汗等功效；可與棗、蓮藕、烏雞搭配；與仔雞、雞肉、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
秈米粉的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣等功效；
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營養(yǎng)信息
- 米糕熱量1729 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白質(zhì)15.4 克
- 碳水化合物161.5 克
- 鈉16.3 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀14 毫克