鍋燒鴨子的熱量和減肥功效
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| 鍋燒鴨子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 北京填鴨 | 克 | 2915千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 總量 | 1450克 | 鍋燒鴨子熱量/卡路里2915千卡 | |||
 熱量2915千卡，相當(dāng)于摩托艇運(yùn)動(dòng)1166分鐘消耗的熱量...150 | |||||
鍋燒鴨子的做法共2個(gè)步驟
食材主料/輔料
北京填鴨（1只）、雞蛋（2只）、菱粉（160克）、面粉（25克）、醬油（10克）、黃酒（45克）、姜片（19克）、京蔥段（50克）
1/2. 將填雞的內(nèi)臟凈，洗清，加鹽、酒、蔥、姜，上籠蒸爛取出，拆凈骨，抹上面粉，再用雞蛋、濕菱粉、醬油調(diào)成糊，裹在面粉外面。
2/2. 開(kāi)旺火熱生油鍋（油要沒(méi)過(guò)鴨子），將鴨放入滾炸，至鴨浮起并轉(zhuǎn)深色后取出，斬成長(zhǎng)條，整齊地排在盤(pán)里即好。
食材功效信息
北京填鴨的熱量201千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有除虛弱、消腫、益陰等功效；可與豆豉、酸菜、白菜搭配；與李子、桑葚、甲魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鍋燒鴨子熱量2915 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白質(zhì)23.48 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉65 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵2.7 毫克
- 鉀252 毫克