毛峰熏鰣魚的熱量和減肥功效
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| 毛峰熏鰣魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鰣魚 | 克 | 1050千卡 | 140千卡 | 16.9克 | 12.72克 |
| 總量 | 750克 | 毛峰熏鰣魚熱量/卡路里1050千卡 | |||
 熱量1050千卡，相當(dāng)于電工350分鐘消耗的熱量...180 | |||||
毛峰熏鰣魚的做法共4個步驟
食材主料/輔料
鰣魚（750克）、鍋巴(小米)（15克）、茶葉（25克）、鹽（3克）、白砂糖（25克）、小蔥（25克）、醋（50克）、姜（50克）、香油（15克）
1/4. 在鰣魚上撒上鹽，里外擦勻，姜末25克、蔥末撒在魚身上，腌漬20分鐘左右；
2/4. 取鍋1只，先放鍋巴（飯鍋巴），再撒上毛峰茶葉，上面放一個鐵絲箅子，把腌過的魚，鱗向上擺在箅子上，蓋上鍋蓋，用旺火燒至冒濃煙時，轉(zhuǎn)用小火熏5分鐘，再用旺火熏3分鐘左右取出；
3/4. 將魚剁成5厘米長、2厘米寬的長條狀，按魚原形擺在盤內(nèi)，在魚身上淋香油；
4/4. 上桌隨帶醋和姜末各一小碟佐食。
食材功效信息
鰣魚的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有清熱解毒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 毛峰熏鰣魚熱量1050 千卡
- 脂肪12.72 克
- 蛋白質(zhì)16.9 克
- 碳水化合物1.69 克
- 鈉0 毫克
- 鈣33 毫克
- 鐵2.1 毫克
- 鉀0 毫克