皮蛋瘦肉粥的熱量和減肥功效
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| 皮蛋瘦肉粥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 總量 | 167克 | 皮蛋瘦肉粥熱量/卡路里653千卡 | |||
 熱量653千卡，相當(dāng)于大提琴326分鐘消耗的熱量...120 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
大米（半碗）、瘦肉（150克）、皮蛋（1個(gè)）、地瓜粉（1/2湯勺）、姜汁（適量）、食鹽（1/2茶勺）、生抽（1/2湯勺）、胡椒粉（少許）、香油（2滴）
1/13. 原料圖：大米。
2/13. 配料圖：瘦肉、皮蛋。
3/13. 大米洗凈，根據(jù)米量加入所需的清水浸泡半到一小時(shí)后開(kāi)始煮粥。
4/13. 粥快煮好時(shí)，把瘦肉洗凈切成小丁，調(diào)入姜汁。
5/13. 調(diào)入生抽，加入1湯勺的地瓜粉。（生抽可上色提鮮，如果喜歡吃白肉的話，這里可以不用加生抽的，但最好加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，免得瘦肉淡而無(wú)味，另外地瓜粉也可以用淀粉代替）
6/13. 抓勻腌制片刻。
7/13. 皮蛋去殼切成小丁。（以上這些配料在米粥快煮好的時(shí)候開(kāi)始操作，我為了讓配料一組，煮粥過(guò)程一組，所以先上了配料的過(guò)程）
8/13. 煮好的大米粥。
9/13. 加入瘦肉，拌勻。
10/13. 煮至變色。
11/13. 加入切好的皮蛋丁。
12/13. 煮開(kāi)，調(diào)入1/2茶勺的鹽和少許胡椒粉。
13/13. 盛碗前滴入2滴香油，撒入少許蔥花拌勻即可。
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有清肺、中和胃酸、補(bǔ)脾等功效；可與胡蘿卜、桂圓肉、綠豆搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 皮蛋瘦肉粥熱量653 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白質(zhì)7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 鈉6 毫克
- 鈣850 毫克
- 鐵47.5 毫克
- 鉀385 毫克