三杯雞的熱量和減肥功效
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| 三杯雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 總量 | 323克 | 三杯雞熱量/卡路里539千卡 | |||
 熱量539千卡，相當(dāng)于睡覺599分鐘消耗的熱量...54 | |||||
三杯雞的做法共7個步驟
食材主料/輔料
雞肉（適量）、醬油（適量）、米酒（適量）、烏麻油（適量）、白砂糖（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、白胡椒（適量）、羅勒（適量）
1/7. 雞腿洗凈斬件 羅勒洗凈摘下葉子備用 姜蒜切片
2/7. 鍋內(nèi)留底油 加入適量白砂糖 小火熬至糖漿起泡 迅速沖入冷水終止加熱過程 把糖色盛起
3/7. 當(dāng)糖液出現(xiàn)大泡，加開水，熬化
4/7. 熬好的糖色盛起備用
5/7. 下一大勺麻油，爆香姜片
6/7. 雞肉下去翻炒直至變色 其間烹入烈酒 倒入炒糖色的水 加醬油 白胡椒 一點糖 適量鹽 煮15－20分鐘
7/7. 大火收汁 倒入羅勒葉翻拌 勾薄芡上桌 用羅勒葉點綴更漂亮一些。羅勒和大蒜一定要盡量多放。
食材功效信息
雞肉的熱量167千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有止白帶、補(bǔ)精填髓、調(diào)月經(jīng)等功效；可與豇豆、松子、茼蒿搭配；與鮑魚、菊花、兔肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 三杯雞熱量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉79 毫克
- 鈣13 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克