椰香南瓜派的熱量和減肥功效
| 椰香南瓜派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 無(wú)鹽黃油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 總量 | 390克 | 椰香南瓜派熱量/卡路里1630千卡 | |||
 熱量1630千卡，相當(dāng)于槌球652分鐘消耗的熱量...150 | |||||
椰香南瓜派的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/20. 準(zhǔn)備派皮的材料，蛋黃1個(gè)、低粉200克、黃油100克；
2/20. 蛋黃加水50克攪打均勻，加入2克鹽，30克細(xì)砂糖，攪拌至糖融化，放入冰箱冷藏待用；
3/20. 低粉篩入黃油中；
4/20. 用手將低粉于黃油搓至粗玉米粉狀；
5/20. 搓好的黃油粉倒在墊子上，堆成粉山，中間挖坑；
6/20. 在坑中到入冷藏的蛋黃水；
7/20. 用刮板一點(diǎn)一點(diǎn)切拌均勻，讓面粉充分吸收水分，堆成一塊；
8/20. 用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏待用；
9/20. 準(zhǔn)備南瓜派的餡料，蒸熟的南瓜打成細(xì)細(xì)的南瓜泥；
10/20. 在攪拌杯中打入2個(gè)雞蛋；
11/20. 在攪拌杯中放入椰絲、牛奶、南瓜泥、細(xì)砂糖
12/20. 用攪拌機(jī)打成細(xì)細(xì)的泥狀；餡料做好，待用；
13/20. 從冰箱拿出冷藏的派皮；一邊敲打一邊搟開(kāi)；
14/20. 分別做成二個(gè)派皮，用手將派皮與模具壓緊；一個(gè)8寸，一個(gè)6寸；
15/20. 用叉子在派皮上叉上洞，
16/20. 派皮上鋪上烘焙紙，倒上一堆黑豆，入預(yù)熱200度的烤箱中，中層，20分鐘左右；
17/20. 派皮取出放涼，倒入餡料，
18/20. 再次入預(yù)熱180度的烤箱中，烤30分鐘左右；
19/20. 30分鐘后，打開(kāi)烤箱，晃動(dòng)一下派盤，餡料不流動(dòng)，即可取出放涼；
20/20. 吃之前撒上一層椰絲，
喜歡椰香味道濃郁的，
可用椰漿代替牛奶放入餡料中；
食材功效信息
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有保護(hù)肝臟、延緩衰老、護(hù)視力等功效；可與莧菜、茼蒿、干辣椒搭配；與雪蓮果、茶葉、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
無(wú)鹽黃油的熱量717千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育、改善貧血等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、促進(jìn)傷口愈合等功效；
清水的熱量1千卡（每100克）；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 椰香南瓜派熱量1630 千卡
- 脂肪109.05 克
- 蛋白質(zhì)25.55 克
- 碳水化合物196.25 克
- 鈉10174.9 毫克
- 鈣159 毫克
- 鐵5.12 毫克
- 鉀188 毫克