香脆又補腦的琥珀核桃仁的熱量和減肥功效
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| 香脆又補腦的琥珀核桃仁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麥芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 375克 | 香脆又補腦的琥珀核桃仁熱量/卡路里1891千卡 | |||
 熱量1891千卡，相當于伐木工作378分鐘消耗的熱量...300 | |||||
香脆又補腦的琥珀核桃仁的做法共13個步驟
食材主料/輔料
核桃仁（200克）、冰糖（60克）、麥芽糖（50克）、蜂蜜（30克）、芝麻（20克）、玉米油（10克）、水（25克）
1/13. 白芝麻開小火炒熟（忽略被我造的不像樣的帥鍋）
2/13. 剝好的核桃仁加清水入鍋中煮兩分鐘去掉苦澀
3/13. 焯好水的核桃仁瀝干水份，平鋪在烤盤上，入烤箱150度上下火烤12分鐘左右，直到核桃酥脆
4/13. 鍋中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化開
5/13. 冰糖化開后加入麥芽糖繼續(xù)小火熬煮2分鐘
6/13. 加入蜂蜜
7/13. 一直要熬煮到成這樣的琥珀色就可以了（也不要熬過了糖會發(fā)苦哦）
8/13. 熬好糖漿后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速攪拌，讓每顆桃仁都裹上糖漿
9/13. 把裹上糖漿的核桃仁倒入不沾烤盤里
10/13. 涼到不太燙手時把核桃仁分開
11/13. 等到?jīng)鐾负笱b瓶密封保存
12/13. 非常酥脆，甜度也剛好
13/13. 看著很有食欲吧～
食材功效信息
核桃仁的熱量654千卡（每100克）；具有美容、潤燥滑腸、潤腸等功效；可與杏仁、豆?jié){、芝麻搭配；與山雞、黃豆、白酒相克，同食可能會引起不適；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)陰生津、補中益氣、清熱除火等功效；可與石榴、鴨梨、高粱搭配；
麥芽糖的熱量318千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、治便秘等功效；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消除疲勞、殺菌、促進睡眠等功效；可與牛奶、黃瓜、梨搭配；與油豆腐、河蟹、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有美容養(yǎng)顏、美容、養(yǎng)顏等功效；
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營養(yǎng)信息
- 香脆又補腦的琥珀核桃仁熱量1891 千卡
- 脂肪166.9 克
- 蛋白質(zhì)21.8 克
- 碳水化合物247.5 克
- 鈉43.4 毫克
- 鈣114 毫克
- 鐵6.96 毫克
- 鉀891 毫克