紅菇雞湯的熱量和減肥功效
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| 紅菇雞湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土雞 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 紅菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | 24.4克 | 2.8克 |
| 總量 | 869克 | 紅菇雞湯熱量/卡路里1140千卡 | |||
 熱量1140千卡，相當(dāng)于廣場舞380分鐘消耗的熱量...180 | |||||
紅菇雞湯的做法共8個步驟
食材主料/輔料
土雞（1只）、紅菇（10朵）、生姜片（適量）、鹽（適量）
1/8. 土雞洗凈，切成兩塊
2/8. 放入開水里氽一下
3/8. 將氽好的土雞放入高壓鍋內(nèi)，下入姜片，加清水沒過雞肉（我這是為了熬點高湯以后做菜，所以多放了點水，其實是以水不沒過雞身為最佳，雞湯最濃）
4/8. 高壓鍋壓20分鐘后，舀出部分雞湯和湯面上的油，作高湯
5/8. 在煲雞湯的時候，準備紅菇，用剪刀剪掉帶土的蒂部，紅菇表面用清水沖洗
6/8. 舀出來的雞湯，黃澄澄的
7/8. 舀出高湯后，放入洗凈的紅菇，再蓋上蓋壓一分鐘后保溫一會就OK
8/8. 這是煲好的紅菇雞湯，湯色越紅表示壓制的時間越短，味道越鮮，喝前加點鹽
食材功效信息
土雞的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補精填髓、補虛損、益氣等功效；可與薄荷、茶樹菇、冬瓜搭配；與菊花、狗腎、芥末醬相克，同食可能會引起不適；
紅菇的熱量200千卡（每100克）；具有潤肺、補腎、精力旺盛等功效；
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營養(yǎng)信息
- 紅菇雞湯熱量1140 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白質(zhì)45.2 克
- 碳水化合物50.9 克
- 鈉75.8 毫克
- 鈣10 毫克
- 鐵9.6 毫克
- 鉀504 毫克