紅菇

( hóng gū )

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簡介紅菇是所有紅菇的總稱，也是正紅菇的俗名，也叫高山紅（頂級紅菇）、紅椎菌，屬擔子菌綱，是一種真菌，身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。
紅菇多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。紅菇干品每百克含蛋白質15.7克，碳水化合物63.3克，鈣23毫克，磷500毫克，維生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。
中國所發(fā)現(xiàn)的的紅菇大約100種，僅幾十種被利用，其他價值不明，還有少數(shù)有毒。

紅菇別名：	血紅菇、大紅菇
紅菇功效：	養(yǎng)血、逐瘀、祛風、滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏、補血、祛水腫、補精神、強身體、活血化瘀、皮膚細潤、精力旺盛、益壽延年
紅菇用于：	貧血、癌癥、血虛萎黃、關節(jié)酸痛、產(chǎn)后惡露不盡
紅菇適宜：	一般人群均可食用。

紅菇（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量200(千卡)
碳水化合物50.9(克)
維生素B1(硫胺素)0.26(毫克)
維生素B2(核黃素)6.9(毫克)
膳食纖維31.6(克)
維生素A(視黃醇)13(微克)
胡蘿卜素80(微克)
維生素C2(毫克)
蛋白質24.4(克)
脂肪2.8(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)19.5(毫克)
鈣1(毫克)
磷523(毫克)
鉀228(毫克)
鈉1.7(毫克)
鎂30(毫克)
鐵7.5(毫克)
鋅3.5(毫克)
硒10.64(微克)
銅2.3(毫克)
錳0.91(毫克)

紅菇的營養(yǎng)成分查詢：100克紅菇的熱量含量200千卡，100克紅菇的碳水化合物含量50.9克，100克紅菇的維生素B1(硫胺素)含量0.26毫克，100克紅菇的維生素B2(核黃素)含量6.9毫克，100克紅菇的膳食纖維含量31.6克，100克紅菇的維生素A(視黃醇)含量13微克，100克紅菇的胡蘿卜素含量80微克，100克紅菇的維生素C含量2毫克，100克紅菇的蛋白質含量24.4克，100克紅菇的脂肪含量2.8克，100克紅菇的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量19.5毫克，100克紅菇的鈣含量1毫克，100克紅菇的磷含量523毫克，100克紅菇的鉀含量228毫克，100克紅菇的鈉含量1.7毫克，100克紅菇的鎂含量30毫克，100克紅菇的鐵含量7.5毫克，100克紅菇的鋅含量3.5毫克，100克紅菇的硒含量10.64微克，100克紅菇的銅含量2.3毫克，100克紅菇的錳含量0.91毫克

紅菇GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：