家常大盤雞拌面的熱量和減肥功效
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| 家常大盤雞拌面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 總量 | 355克 | 家常大盤雞拌面熱量/卡路里651千卡 | |||
 熱量651千卡，相當(dāng)于攀巖59分鐘消耗的熱量...660 | |||||
家常大盤雞拌面的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞腿肉（適量）、肉蔻（適量）、土豆（適量）、胡蘿卜（適量）、洋蔥（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、味精（適量）、花椒（適量）、八角（適量）、小茴香籽（適量）、桂皮（適量）、香葉（適量）、陳皮（適量）、辣椒（適量）
1/17. 原料：雞腿肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥。配料：蔥、姜、蒜調(diào)料：醬油、料酒、鹽、味精、花椒、八角、小茴香、桂皮、香葉、肉蔻、陳皮、辣椒。
2/17. 在鍋里放入適量水，加入兩勺料酒，兩個(gè)八角、兩片姜，把雞肉放進(jìn)去飛水。中火，水開后把表面浮沫撇去，雞肉煮15分鐘
3/17. 然后關(guān)火瀝水盛出備用。
4/17. 煮雞肉的湯不要扔掉，拿個(gè)濾網(wǎng)放在碗上，把雞湯濾清到碗里。
5/17. 炒鍋里放入所有香料煸香。
6/17. 放入雞肉煸炒。
7/17. 然后放入蔥姜蒜。
8/17. 放入蔬菜。
9/17. 煸炒蔬菜跟雞肉。
10/17. 蔬菜煸炒到三分熟放入醬油。
11/17. 最后放入清雞湯。
12/17. 小火扣蓋燉一個(gè)小時(shí)。
13/17. 放入味精（蔬之鮮）。
14/17. 大火收汁，關(guān)火。
15/17. 面條下鍋煮熟。
16/17. 把煮好的面條盛到盤子里面，把大盤雞淋在面條上，配點(diǎn)辣椒醬，開吃吧！
17/17. 真的很香！
食材功效信息
雞腿肉的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中益氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉蔻的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有消脹止痛、促進(jìn)食欲、抗炎等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 家常大盤雞拌面熱量651 千卡
- 脂肪45.93 克
- 蛋白質(zhì)24.1 克
- 碳水化合物43.3 克
- 鈉90 毫克
- 鈣48 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀303 毫克