芒香辣豆醬的熱量和減肥功效
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| 芒香辣豆醬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青芒果 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.6克 | 0.2克 |
| 總量 | 250克 | 芒香辣豆醬熱量/卡路里80千卡 | |||
 熱量80千卡，相當(dāng)于橢圓運(yùn)動機(jī)8分鐘消耗的熱量...600 | |||||
芒香辣豆醬的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
青芒果（大概700克）、指天椒（適量）、面豉醬或豆瓣醬（200克）、酸梅（腌制過的）（3顆）、大蒜（適量）、花椒粉（少許）、冰糖（一大塊）、雞精（少許）
1/5. 芒果洗凈，去皮、核，果肉切碎，部份果肉帶皮切碎。（留一小部果皮是為了增加口感和果皮的清香）
2/5. 指天椒、蒜米切碎。
3/5. 熱油鍋，下蒜米和指天椒迅速爆炒，加入少許花椒粉小火炒香（下了花椒粉后要用小火，不然會糊鍋）。
4/5. 倒入面豉醬繼續(xù)小火炒出香味。
5/5. 加入果肉和搗碎的酸梅翻炒片刻（帶果皮部份先不放），加入水和冰糖，大火煮開后，用小火慢慢熬。我放了一大塊冰糖，青芒果比較酸。水收至八成干的時(shí)候，倒入果皮轉(zhuǎn)中火，邊煮邊攪拌，防止糊鍋，直至水收干，加入少許雞精，完成。
食材功效信息
青芒果的熱量32千卡（每100克）；具有抑癌、清腸胃、抗瘤等功效；可與雞肉、豬肉搭配；與精鹽、大蔥、大蒜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 芒香辣豆醬熱量80 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)0.6 克
- 碳水化合物8.3 克
- 鈉2.8 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀138 毫克