瘦豬肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；

玉米的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有降低膽固醇、降血壓、防癌等功效；可與洋蔥、松子、魔芋搭配；與紅薯、田螺、紅螺相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、發(fā)汗解表、幫助消化等功效；可與牛肉、芥菜、慈姑搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預防感冒、護肝、降血糖等功效；可與醋、萵筍、馬齒莧搭配；與雞胸肉、雞肉、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預防便秘、治便秘、大便秘結(jié)等功效；