家庭版新疆大盤雞的熱量和減肥功效
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| 家庭版新疆大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 仔雞 | 克 | 2088千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 總量 | 1250克 | 家庭版新疆大盤雞熱量/卡路里2088千卡 | |||
 熱量2088千卡，相當于跳臺滑雪298分鐘消耗的熱量...420 | |||||
家庭版新疆大盤雞的做法共18個步驟
食材主料/輔料
仔雞（1250克）、土豆（2個）、番茄（1個）、胡蘿卜（1個）、青辣椒（2個）、香菇（5個）、面條（500克）、食用油（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）、老抽（適量）、豆瓣醬（適量）、雞精（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、辣椒（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、花椒（適量）、孜然粉（適量）、醋（適量）、香菜（適量）
1/18. 準備好食材
2/18. 仔雞去雜質(zhì)洗凈，切大塊
3/18. 香菇用水發(fā)好，洗凈切塊，土豆，胡蘿卜，番茄，青紅椒都洗凈切塊
4/18. 把雞塊用開水燙一分鐘撈出
5/18. 花椒放油里，小火炸出香味，撈去花椒
6/18. 放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味
7/18. 放入雞塊，炒5分鐘
8/18. 加一碗料酒
9/18. 加適量清水，糖，老抽，醋
10/18. 大火煮開，小火20分鐘
11/18. 放下香菇，土豆，胡蘿卜，番茄
12/18. 加2調(diào)羹豆瓣醬，加孜然粉，大火煮開，中小火燉至土豆八分熟
13/18. 加鹽，煮5分鐘
14/18. 放入青紅椒煮2分鐘
15/18. 放些雞精煸勻，撒些香菜即可
16/18. 另外準備些寬面條
17/18. 下好面條
18/18. 面條碼上大盤雞，就OK了！
食材功效信息
仔雞的熱量167千卡（每100克）；具有調(diào)月經(jīng)、益五臟、強筋骨等功效；可與油菜、茼蒿、香菇搭配；與糯米、李子、鮑魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 家庭版新疆大盤雞熱量2088 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉79 毫克
- 鈣13 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克