日式茶碗蒸的熱量和減肥功效
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| 日式茶碗蒸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柴魚粉 | 克 | 3千卡 | 340千卡 | 25克 | 0克 |
| 總量 | 70克 | 日式茶碗蒸熱量/卡路里102千卡 | |||
 熱量102千卡，相當(dāng)于斜板仰臥起坐24分鐘消耗的熱量...259 | |||||
日式茶碗蒸的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（適量）、柴魚粉（適量）、香菇（適量）、魚板（適量）、豌豆（適量）、蝦仁（適量）
1/14. 很多朋友做茶碗蒸味道不對(duì)，就是因?yàn)闆](méi)有用柴魚高湯，如果平時(shí)在家有空，比較建議用自己煮的柴魚高湯，如果沒(méi)時(shí)間就用柴魚粉代替。
2/14. 把柴魚粉用溫水重開
3/14. 攪拌均勻，好的柴魚粉會(huì)有沉淀物，大家不用擔(dān)心。放在一邊晾涼。
4/14. 魚板，香菇，切片。蝦仁剝殼。我家沒(méi)有蝦仁，就用蟹足棒代替。豌豆數(shù)粒。
5/14. 雞蛋打勻加1.5倍柴魚高湯，繼續(xù)打勻。
6/14. 把除魚板外的其它配料放入碗內(nèi)
7/14. 蒸鍋加水點(diǎn)火準(zhǔn)備
8/14. 蛋液過(guò)篩倒入碗里，要均勻哦
9/14. 香菇會(huì)因?yàn)橹亓康年P(guān)系浮上來(lái)，吃的時(shí)候才有層次感，我比較喜歡香菇所以多放了，正常一朵就可以了。
10/14. 蒸鍋里的水煮開
11/14. 放入茶碗，茶碗要蓋上蓋子，整出來(lái)的雞蛋才會(huì)平滑，如果沒(méi)有蓋子，就請(qǐng)加上保鮮膜
12/14. 蒸到5分鐘時(shí)，打開放入魚板，魚板就不會(huì)下沉。
13/14. 加入魚板后，改小火，再蒸3-5分鐘。
14/14. 香滑的日式茶碗蒸出鍋
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有清熱解毒、潤(rùn)肺利咽、保護(hù)肝臟等功效；可與辣椒、牡蠣 、韭菜搭配；與消炎片、甲魚 、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
柴魚粉的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 日式茶碗蒸熱量102 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)37.56 克
- 碳水化合物33.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克