醬肘子的熱量和減肥功效
分享到：
| 醬肘子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 黃醬 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 1322克 | 醬肘子熱量/卡路里2203千卡 | |||
 熱量2203千卡，相當(dāng)于俯臥撐275分鐘消耗的熱量...480 | |||||
醬肘子的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肘子（1個(gè)）、黃醬（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、白糖（少量）、醋（少量）
1/11. 買一只豬前肘，稍微刮一下毛，開水焯一下血沫兒。
2/11. 焯好血沫兒的豬肘，用廚房紙吸干表面水份。
3/11. 熱火倒油，少油即可，豬肘放入鍋中兩面微炸金黃色。
4/11. 放入老抽翻炒，使得均勻上色。
5/11. 鍋內(nèi)倒入足夠的水，水位大概到肘子的2/3。
6/11. 放入兩勺黃醬
7/11. 再放少許醋、糖、料酒或按照自己喜歡的調(diào)料。
8/11. 此時(shí)我煮了幾個(gè)雞蛋
9/11. 去殼的雞蛋放入鍋中一起煮
10/11. 照的太暗了，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火直至收汁兒。
11/11. 燉到收汁了就可以關(guān)火了，味道香濃，用燒餅夾著太好吃啦！
食材功效信息
豬肘子的熱量171千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎氣、填腎精、潤(rùn)燥等功效；
黃醬的熱量135千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有健腦、防止脂肪肝形成、開胃助食等功效；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有降低膽固醇、防癌、止癢消腫等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除去膻腥氣、補(bǔ)充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止咳、保肝解毒、解鹽鹵毒等功效；可與楊桃、番茄、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 醬肘子熱量2203 千卡
- 脂肪19.139999 克
- 蛋白質(zhì)36.11 克
- 碳水化合物133.6 克
- 鈉46032.9 毫克
- 鈣718 毫克
- 鐵39.24 毫克
- 鉀791 毫克