干筍燒肉的熱量和減肥功效
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| 干筍燒肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 干筍 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 總量 | 300克 | 干筍燒肉熱量/卡路里57千卡 | |||
 熱量57千卡，相當(dāng)于打拳擊5分鐘消耗的熱量...720 | |||||
干筍燒肉的做法共10個步驟
食材主料/輔料
前腿豬肉（350克）、干筍（300克）、清水（800毫升）、食用油（適量）、鹽（適量）、白糖（1小勺）、麻辣鮮（適量）、豆瓣紅油（適量）、黃酒（10毫升）、醬油（適量）、大蒜（2瓣）、姜（2片）、味精（少許）、小蔥（適量）
1/10. 將干筍泡軟，清洗干凈，繼續(xù)泡
2/10. 各種調(diào)料備用
3/10. 將肉切成小方塊
4/10. 干鍋小火，將鍋燒熱，倒入食用油
5/10. 將切好的肉，倒入鍋內(nèi)。肥肉緊貼鍋，小火慢煎，將油逼出
6/10. 加黃酒、糖、鹽中火翻炒，炒出酒香味兒來
7/10. 轉(zhuǎn)小火加麻辣鮮、豆瓣紅油、醬油，轉(zhuǎn)中火翻炒上色。加清水，蓋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜
8/10. 將泡發(fā)好的干筍，切段
9/10. 倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)燜。約一個小時，開蓋撒小蔥，翻炒兩下，關(guān)火，撒上味精。
10/10. 裝盤，配上青紅椒絲，增加了色彩，也提高了口味
食材功效信息
干筍的熱量19千卡（每100克）；具有幫助消化、促進(jìn)消化、消食等功效；可與萵筍、海參、豬腰搭配；與糖漿、豆腐、羊肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 干筍燒肉熱量57 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白質(zhì)2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 鈉0.4 毫克
- 鈣9 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀389 毫克