
| 李子酒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 李子 | 克 | 460千卡 | 46千卡 | 0.1克 | 0.28克 |
| 總量 | 1000克 | 李子酒熱量/卡路里460千卡 | |||

1/8. 挑出紅李子1000克

2/8. 用少量面粉洗凈,晾干

3/8. 剪碎,加入白糖200克(李子和白糖的比例約為5:1)用手揉勻,至白糖化開(kāi)

4/8. .裝入洗凈晾干的瓶中(我裝了3瓶),不要將瓶裝滿,只能裝不超過(guò)瓶子容積3分之2,因?yàn)榘l(fā)酵后會(huì)膨脹,產(chǎn)生氣體

5/8. 將高度白酒分別淋入瓶中,蓋緊瓶蓋,進(jìn)入發(fā)酵的階段,發(fā)酵時(shí)間根據(jù)氣溫不同,大約為7--15天

6/8. 第7天的樣子(中途可每天開(kāi)蓋排除發(fā)酵產(chǎn)生的氣體1--2次)

7/8. 第12天的樣子

8/8. 第12天,我取出一瓶(其余的在冰箱里留著過(guò)幾天喝),將果汁過(guò)濾,倒出一杯自釀的美酒
李子的熱量46千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有生津止渴、促進(jìn)消化、促消化等功效;可與綠茶、香蕉搭配;與雞胸脯肉、青魚 、蜂蜜相克,同食可能會(huì)引起不適;