大盤雞的熱量和減肥功效
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| 大盤雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 105克 | 大盤雞熱量/卡路里39千卡 | |||
 熱量39千卡，相當于瑜伽16分鐘消耗的熱量...150 | |||||
大盤雞的做法共17個步驟
食材主料/輔料
嫩雞（半只）、胡蘿卜（1個）、土豆（3個）、青椒（1個）、洋蔥（半個）、啤酒（500毫升）、面粉（300克）、鹽（2克）、清水（120克）、蔥（適量）、姜（兩片）、香葉（兩片）、草果（2個）、八角（3個）、花椒（適量）、冰糖（適量）、鹽（適量）、食用油（適量）
1/17. 將紅椒，香葉，草果，八角等洗凈，蔥切段，姜切片備用。
2/17. 洗好胡蘿卜，土豆和洋蔥青椒。
3/17. 將胡蘿卜，土豆和洋蔥青椒都切成塊。
4/17. 雞肉切塊，洗凈。
5/17. 鍋中放入少許油，小火炒香花椒，撈起花椒扔掉。
6/17. 放入冰糖，小火熬成糖漿。
7/17. 熬成琥珀色即可。
8/17. 開大火，放入雞塊爆炒，直到雞塊上色。
9/17. 放入辣椒，八角，草果，香葉和蔥姜翻炒。
10/17. 倒入一罐兒啤酒，大火燒開，揮發(fā)掉酒味兒。
11/17. 放入土豆，胡蘿卜和洋蔥，小火燜30分鐘。
12/17. .加入青椒，翻炒一下，燜一分鐘。
13/17. 燜雞肉的時候我們來做面條。將面粉加上鹽活成較硬的面團。
14/17. 搟成厚約1cm的長方形，切成長條。
15/17. 取一個長條，用搟面杖搟長，然后用兩只手邊扯邊甩，扯成褲帶面。
16/17. 做好的長面條放在鋪了白布的案板上。熱水開了以后，下入面條，沒有白芯兒就熟了。
17/17. 將面條放入大盤雞中，開吃。
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸蠕動、消食、促消化等功效；可與鱈魚、狗肉、比目魚搭配；與紅棗、蘋果、水蘿卜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 大盤雞熱量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克