龍眼肘子的熱量和減肥功效
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| 龍眼肘子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肘子 | 克 | 1710千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 總量 | 1095克 | 龍眼肘子熱量/卡路里1900千卡 | |||
 熱量1900千卡，相當(dāng)于跆拳道190分鐘消耗的熱量...600 | |||||
龍眼肘子的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肘子（1000克）、皮蛋（2個(gè)）、料包（適量）、老抽（10克）、蠔油（5克）、蔥（適量）、姜（適量）
1/9. 肘子要剔除骨棒，剔除過程中不宜破壞肘子外皮，采用挖空的手法。
2/9. 骨棒劈開備用。
3/9. 皮蛋剝皮后備用。
4/9. 皮蛋塞進(jìn)肘子里，可根據(jù)肘子大小，放進(jìn)不同個(gè)數(shù)的皮蛋。
5/9. 為了保證肘子的造型，入鍋前把肘子用紗布扎緊包好。
6/9. 放入 料包、蔥、姜、醬油、耗油，倒入清水，開蒸。
7/9. 蒸好后保溫一宿，然后放進(jìn)冰箱冷藏六、七個(gè)小時(shí)。
8/9. 切開肘子擺盤即可密西啦。
9/9. 龍眼肘子蘸蒜醬別有一番風(fēng)味。
食材功效信息
豬肘子的熱量171千卡（每100克）；具有潤腸胃、和血脈、補(bǔ)虛等功效；
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有降壓、去大腸火、潤喉等功效；與黃鱔、紅糖、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 龍眼肘子熱量1900 千卡
- 脂肪20.54 克
- 蛋白質(zhì)21.11 克
- 碳水化合物10 克
- 鈉1050 毫克
- 鈣19 毫克
- 鐵1.14 毫克
- 鉀47 毫克