肉松面包的熱量和減肥功效
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| 肉松面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 雞蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 414克 | 肉松面包熱量/卡路里1294千卡 | |||
 熱量1294千卡，相當(dāng)于倒垃圾518分鐘消耗的熱量...150 | |||||
肉松面包的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
肉松（適量）、雞蛋清（適量）、高筋面粉（270克）、牛奶（160克）、白糖（40克）、奶粉（25克）、黃油（30克）、酵母（4克）、鹽（4克）、沙拉醬（適量）、芝麻（適量）
1/15. 面粉中加入牛奶、白糖、奶粉、酵母、鹽攪拌均勻，揉成表面稍微光滑的面團(tuán)。之后加入黃油。繼續(xù)揉面，使黃油與面團(tuán)完全融合。
2/15. 繼續(xù)揉面。直到面團(tuán)出膜。
3/15. 進(jìn)行發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。
4/15. 將發(fā)酵好的面團(tuán)，均分成6小份。將每一小份面團(tuán)依次進(jìn)行壓扁排氣、卷起、滾圓。
5/15. 滾圓的面團(tuán),醒發(fā)15分鐘。
6/15. 將醒發(fā)好的面團(tuán)，按壓成長(zhǎng)方形面餅。
7/15. 在中間擠上沙拉醬，再在沙拉醬上面放上肉松。
8/15. 包起來(lái)。揉成長(zhǎng)條。
9/15. 取兩個(gè)長(zhǎng)條。十字交叉。
10/15. 將最下面的長(zhǎng)條,上下錯(cuò)開(kāi)折起來(lái)。
11/15. 剩下的那條，左右錯(cuò)開(kāi)折起。依此方法來(lái)回的折。
12/15. 最后折成的就是這個(gè)樣子。
13/15. 放進(jìn)鋪有油紙的烤盤(pán)中。進(jìn)行最后的發(fā)酵。發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大即可。
14/15. 表面刷上蛋液，灑上芝麻。
15/15. 烤箱預(yù)熱。175度 18分鐘。
食材功效信息
肉松的熱量298千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有潤(rùn)燥、補(bǔ)鈣、解熱毒等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉松面包熱量1294 千卡
- 脂肪19.46 克
- 蛋白質(zhì)47.3 克
- 碳水化合物105.33 克
- 鈉133.5 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀154 毫克