三汁燜鍋的熱量和減肥功效
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| 三汁燜鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 總量 | 815克 | 三汁燜鍋熱量/卡路里1403千卡 | |||
 熱量1403千卡，相當(dāng)于木管樂器702分鐘消耗的熱量...120 | |||||
三汁燜鍋的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
塘鲺（鯰魚）（適量）、雞中翅（適量）、牛肉丸（適量）、黃豆醬（適量）、土豆（適量）、胡蘿卜（適量）、紅薯（適量）、洋蔥（適量）、紅青菜椒（適量）、蒜苗（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、蠔油（適量）、番茄醬（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）
1/10. 調(diào)制三汁燜醬：取一個(gè)小碗，加入蠔油、番茄醬、黃豆醬（2：2：1），生抽、白糖（適量）攪拌均勻成糊狀。
2/10. 塘鲺洗凈切成小段，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽腌漬入味；雞中翅洗凈兩面劃三刀，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽腌漬入味；牛肉丸洗凈，備用；土豆、胡蘿卜、紅薯去皮，切成小長(zhǎng)條（或滾刀塊）；洋蔥、紅青菜椒切成片；蒜苗、姜、蒜切好；
3/10. 鍋中熱油，先炒香蒜苗、姜、蒜；
4/10. 倒入洋蔥、紅青菜椒翻炒；
5/10. 倒入土豆、胡蘿卜、紅薯，小火翻炒均勻；
6/10. 倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮一會(huì)兒；（不需要加太多的清水，最好使用不粘鍋防止糊鍋）；
7/10. 蔬菜斷生后打開鍋蓋，平鋪上主料；
8/10. 均勻的涂抹上調(diào)制的三汁燜醬；
9/10. 再蓋上鍋蓋
10/10. 燜煮十分鐘左右，即可。
食材功效信息
雞中翅的熱量194千卡（每100克）；具有益氣、添髓、補(bǔ)腎精等功效；可與蘑菇、青椒搭配；與芝麻、李子、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛肉丸的熱量142千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有降血脂、預(yù)防癌癥、降血糖等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 三汁燜鍋熱量1403 千卡
- 脂肪18.78 克
- 蛋白質(zhì)49.75 克
- 碳水化合物28.02 克
- 鈉3656.9 毫克
- 鈣78 毫克
- 鐵8.3 毫克
- 鉀713 毫克