口味鴨的熱量和減肥功效
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| 口味鴨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 麻鴨 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 總量 | 934克 | 口味鴨熱量/卡路里3362千卡 | |||
 熱量3362千卡，相當(dāng)于游泳560分鐘消耗的熱量...360 | |||||
口味鴨的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
麻鴨（適量）、辣椒（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、鹽（適量）、冰糖（適量）、剁辣椒（適量）、碗豆醬（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、雞精（適量）
1/13. 血腥野蠻處理鴨子滴過程省鴨。。。鴨子氽水。
2/13. 介個(gè)是配料，姜切片，比較大的蒜從中間切開就行，朝天椒切段。
3/13. 鴨子氽水后過涼水瀝一下，鍋內(nèi)不放油下鍋，炒干水氣。
4/13. 鴨子有出一點(diǎn)出油時(shí)放一丁點(diǎn)油下去，麻鴨的脂肪很少，放點(diǎn)油才煎得出油來。
5/13. 放入生姜，蒜仔，兩個(gè)八角，一小塊桂皮，剁辣椒，碗豆醬，冰糖。生抽，老抽。
6/13. 繼續(xù)炒均勻，冰糖化掉，調(diào)料粘在每一塊鴨肉上。
7/13. 一廳500ML的青島啤酒，（平時(shí)用的是便宜滴HOHO，這是啤酒節(jié)送的，8要銀子滴燒滴菜比較好吃。）
8/13. 不要蓋鍋蓋，讓酒氣煮開帶走臊味，大概五分鐘后加入適量的鹽，轉(zhuǎn)入高壓鍋內(nèi)，壓了七分鐘的樣子，太爛就不好吃了。
9/13. 壓后的鴨子又倒在炒鍋里，收湯。
10/13. 不吃辣就不叫湖南人啦，我又加了一把自家地里滴尖辣椒，比朝天椒更辣滴說，粉好吃啦。
11/13. 介種辣椒是很難煮變色滴，所以丟在鍋里湯汁收干了也粉漂亮。
12/13. 介個(gè)是鴨翅，猜到了嗎HOHO
13/13. 額悲催的菜板,剁鴨子剁出一個(gè)洞洞,哭啊....
食材功效信息
麻鴨的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 口味鴨熱量3362 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白質(zhì)14.3 克
- 碳水化合物6.1 克
- 鈉61.6 毫克
- 鈣4 毫克
- 鐵3 毫克
- 鉀109 毫克