藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有涼血、生肌、改善腸胃等功效；可與蝦、紅螺、鰱魚搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有醒脾和中、和胃調中、緩解胃痛等功效；可與胡蘿卜、蝦、羊排搭配；與豬肉、五花肉、排骨相克，同食可能會引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)靜安神、祛風、清熱解毒等功效；可與牛里脊、紅薯、牛肉搭配；與甲魚、雞胸肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

筍尖的熱量19千卡（每100克）；具有利隔爽胃、和中潤腸、消食等功效；可與木耳、鮑魚、雞肉搭配；與羊骨、羊肉、糖漿相克，同食可能會引起不適；

牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有強筋壯骨、化痰息風、補虛養(yǎng)血等功效；可與香芋、菜花、黃豆芽搭配；與鲇魚、紅螺、木耳菜相克，同食可能會引起不適；