小雞燉蘑菇的熱量和減肥功效
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| 小雞燉蘑菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 柴雞 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 總量 | 695克 | 小雞燉蘑菇熱量/卡路里1154千卡 | |||
 熱量1154千卡，相當(dāng)于噴射雪橇165分鐘消耗的熱量...420 | |||||
小雞燉蘑菇的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
柴雞（1只）、燉肉料包（1包）、香菇（80克）、榛蘑（150克）、粉條（100克）、大蔥（1根）、姜片（適量）、料酒（適量）、香葉（適量）、大料（適量）、桂皮（適量）、老抽（1湯勺）、鹽（2小勺）、白糖（1湯勺）、甜面醬（2湯勺）、醬油（1湯勺）
1/11. 準(zhǔn)備好所需材料，雞肉切塊；
2/11. 粉條洗凈浸于清水中待用；
3/11. 干香菇,榛蘑浸泡在清水中；
4/11. 香菇稍軟后用小刀在蘑菇背上劃出十字，繼續(xù)浸泡；
5/11. 雞肉塊洗凈加入蔥段、姜片、料酒焯水去腥味；
6/11. 仔細(xì)清洗焯過(guò)水的雞肉塊，濾干待用；
7/11. 鍋中倒油燒熱，放入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味；
8/11. 再倒入雞肉塊，加入料酒、老抽、醬油、鹽、糖、甜面醬翻炒至雞肉上色；
9/11. 加入清水，放入燉肉料包，大火燒開(kāi)；
10/11. 燒開(kāi)后加入泡發(fā)的蘑菇，小火慢燉；
11/11. 燉至50分鐘時(shí)加入泡好的粉條再燉10分鐘，最后加入雞精調(diào)味即可。
食材功效信息
柴雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有活血通絡(luò)、補(bǔ)精、止白帶等功效；可與豇豆、首烏、松子搭配；與芥末、鯉魚(yú)、芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 小雞燉蘑菇熱量1154 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉72.4 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克