玉米燉仔排的熱量和減肥功效
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| 玉米燉仔排熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬小排 | 克 | 695千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 玉米 | 克 | 784千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 紹興黃酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 824克 | 玉米燉仔排熱量/卡路里1627千卡 | |||
 熱量1627千卡，相當于柔軟體操349分鐘消耗的熱量...280 | |||||
玉米燉仔排的做法共6個步驟
食材主料/輔料
豬小排（250克）、玉米（400克）、芋艿仔（200克）、紹興黃酒（10毫升）、鹽（10克）、清水（燉肉用）（約1.5升）、清水（焯水用）（適量）
1/6. 將玉米洗凈切塊，芋艿去皮后洗凈。
2/6. 避免影響口感，仔排得焯水，去掉水表面的血沫。
3/6. 將玉米 芋艿 仔排放入鍋中。
4/6. 加入約1.5升的清水（冷水），剛沒過材料就可以了。
5/6. 倒入10ML的料酒，用于去腥。
6/6. 蓋上蓋中小火燉約40分鐘，關火后加入鹽再悶10分鐘，鹽加多少按個人口味來。
食材功效信息
豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、止消渴、補腎養(yǎng)血等功效；可與冬瓜、藕、紅薯搭配；與烏梅、竹筍、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
玉米的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有明目、抗衰老、增加記憶力等功效；可與菜花、鴿子、松子搭配；與田螺、扇貝、紅螺相克，同食可能會引起不適；
紹興黃酒的熱量85千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 玉米燉仔排熱量1627 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白質20.7 克
- 碳水化合物23.7 克
- 鈉67.9 毫克
- 鈣30 毫克
- 鐵3.8 毫克
- 鉀537 毫克