粉蒸肉的熱量和減肥功效

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粉蒸肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
總量	355克	粉蒸肉熱量/卡路里1803千卡
熱量1803千卡，相當(dāng)于民族舞401分鐘消耗的熱量...270

粉蒸肉的做法共14個(gè)步驟

食材主料/輔料

五花肉（1斤）、蔥姜水（適量）、蔥姜絲（適量）、料酒（2匙）、紅腐乳汁（亦可不加）（1匙）、老抽（1匙）、甜面醬（2匙）、生抽（2匙）、鹽（1匙）、白糖（2匙）、大米（兩把）、大料（1顆）、桂皮（半段）、香葉（2-3片）

1/14. 五花肉選三層的帶皮為宜

2/14. 切小指粗細(xì)的大片

3/14. 所有濕佐料放肉里抓勻

4/14. 放蔥姜絲繼續(xù)抓勻

5/14. 腌制半小時(shí)以上，若肉略干則放適量蔥姜水抓勻

6/14. 腌肉期間取米兩把

7/14. 放入干佐料微火翻炒

8/14. 米粒微黃可調(diào)整中火快速翻炒出鍋

9/14. 待放涼后搟碎備用

10/14. 將蔥姜絲挑出后，撒上米粉拌勻

11/14. 肉兩面都沾滿為宜，若太干可滴入蔥姜水，利米粉吸收

12/14. 將肉皮朝下，一片片碼好后放碗里，周邊也塞滿

13/14. 鍋里填水要多，上汽后入鍋蒸90分鐘。

14/14. 時(shí)間到了，濾出湯汁后，蓋上盤子，迅速倒扣即可。

食材功效信息

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等功效；可與絲瓜、山楂、紫菜搭配；與百合、菊花、菱角相克，同食可能會(huì)引起不適；