酸菜燉排骨的熱量和減肥功效
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| 酸菜燉排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 675克 | 酸菜燉排骨熱量/卡路里1282千卡 | |||
 熱量1282千卡，相當(dāng)于擺桌子513分鐘消耗的熱量...150 | |||||
酸菜燉排骨的做法共15個步驟
食材主料/輔料
排骨（兩根）、酸菜（200克）、粉絲（50克）、姜片（四五片）、枸杞（四五粒）、干辣椒（根據(jù)個人口味）、料酒（一勺）、鹽（適量）、白糖（大半勺）、白胡椒粉（一小勺）、大蔥（4克）、桂皮（3克）、香葉（三片）、八角（一個）
1/15. 準(zhǔn)備好所有需要的材料.....
2/15. 大蔥洗凈切段，生姜切片，準(zhǔn)備少許香葉和桂皮，八角一顆
3/15. 這一步可不能偷懶，要保證湯的純正，焯好水用溫水沖去浮沫瀝干水待用
4/15. 加入清洗干凈的肋排、大蔥等調(diào)料、料酒大火繼續(xù)燒開轉(zhuǎn)小火蓋蓋子燉1小時;
5/15. 酸菜買回來要清洗一遍哦，然后切小段備用
6/15. 干辣椒切下小段，生姜切細(xì)絲備用
7/15. 燉好的排骨湯倒在碗里備用
8/15. 鍋燒熱，加入油，放入姜片小火爆香;
9/15. 加入酸菜，中小火炒3-5分鐘;
10/15. 加入燉好的排骨和排骨湯攪拌均勻
11/15. 調(diào)入鹽、糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉10分鐘;
12/15. 加入粉絲小燜一下
13/15. 白胡椒粉和枸杞，繼續(xù)燉5分鐘左右，粉絲熟透即可。
14/15. 很多人說看了口水直流........
15/15. 樓先生也說很好吃，等九月份回家再吃麻麻煮的更好吃哦.....
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有解熱毒、潤肌膚、潤燥等功效；可與茄子、紫菜、絲瓜搭配；與菱角、田螺、香菜相克，同食可能會引起不適；
酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、治便秘等功效；可與鴨肉、咸鴨腿、臘鴨腿搭配；與青梅果脯、柿餅、柿子餅相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酸菜燉排骨熱量1282 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白質(zhì)19.4 克
- 碳水化合物4.1 克
- 鈉44.5 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀274 毫克