胭脂麻團(tuán)的熱量和減肥功效
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| 胭脂麻團(tuán)熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紅莧菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 總量 | 550克 | 胭脂麻團(tuán)熱量/卡路里1146千卡 | |||
 熱量1146千卡，相當(dāng)于打籃球143分鐘消耗的熱量...480 | |||||
胭脂麻團(tuán)的做法共16個步驟
食材主料/輔料
糯米粉（300克）、紅莧菜（250克）、白芝麻（一杯）、自制雪梨醬（適量）、精制油（少許）
1/16. 原料圖
2/16. 紅莧菜洗凈，放開水里焯一分鐘；
3/16. 紅莧菜撈起，搗爛，紗布絞汁；
4/16. 取一個不銹鋼盤，篩入糯米粉，將莧菜汁倒入糯米粉中，筷子攪拌成絮狀；
5/16. 用手和成糯米面團(tuán)；
6/16. 用一個碗從瓶子里取適量雪梨醬；
7/16. 將糯米團(tuán)分成等份，分別搓成小圓球劑子；
8/16. 取一個圓糯米團(tuán)，用拇指按壓一個窩；
9/16. 包入雪梨醬；
10/16. 雙手配合，從下往上推，包住餡料，最后收口搓圓；
11/16. 蒸籠里鋪上干凈粽葉并刷上一層薄油，將糯米團(tuán)碼放于粽葉上；
12/16. 蒸鍋加入8分滿水燒開，將蒸籠置于鍋上大火蒸8-10分鐘，糯米團(tuán)表面冒水珠即熟。
13/16. 蒸熟的糯米團(tuán)已由紫色變?yōu)樽霞t色；
14/16. 趁熱將糯米團(tuán)置于熟芝麻里滾一圈；
15/16. 備好紙托，然后將芝麻球裝入紙托內(nèi)；
16/16. 做好的胭脂芝麻球。
食材功效信息
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有舒筋活血、補虛、止虛汗等功效；可與紅豆、葡萄、桑葚搭配；與雞翅、仔雞、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
紅莧菜的熱量25千卡（每100克）；具有增強體質(zhì)、提高免疫力、清利濕熱等功效；可與雞蛋、豬肉、豬肝搭配；與大閘蟹、牛奶、青蟹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 胭脂麻團(tuán)熱量1146 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白質(zhì)10.8 克
- 碳水化合物85 克
- 鈉32.4 毫克
- 鈣187 毫克
- 鐵5.4 毫克
- 鉀207 毫克