脆皮小肉丸的熱量和減肥功效
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| 脆皮小肉丸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 269克 | 脆皮小肉丸熱量/卡路里716千卡 | |||
 熱量716千卡，相當(dāng)于雪地摩托205分鐘消耗的熱量...210 | |||||
脆皮小肉丸的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
蝦仁（50克）、肉末（150克）、雞蛋（一個(gè)）、料酒（適量）、生姜末（適量）、鮮味醬油（適量）、蠔油（適量）、香蔥（適量）、面包糠（適量）、玉米淀粉（適量）
1/14. 準(zhǔn)備150g肉末
2/14. 鮮蝦去殼去蝦線切碎
3/14. 放入所有材料
4/14. 攪拌均勻
5/14. 準(zhǔn)備三個(gè)碗，一份玉米淀粉、一份雞蛋液、一份面包糠
6/14. 取適量的肉末搓圓（不要太大，太大不容易熟）裹上一層玉米淀粉
7/14. 裹上一層雞蛋液
8/14. 裹上一層面包糠
9/14. 依次裹好備用
10/14. 鍋里倒入適量的油（筷子放入油鍋中冒小泡泡時(shí)可以把丸子放下去了）
11/14. 放入丸子轉(zhuǎn)小火炸至金黃色撈出控油即可。
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有抗早衰、增強(qiáng)性功能、增強(qiáng)免疫力等功效；可與大白菜、葡萄、海馬搭配；與果汁、芹菜、洋蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有潤(rùn)肌膚、潤(rùn)腸胃、潤(rùn)燥等功效；可與白菜、蕓豆、牡蠣搭配；與首烏、豆類、杏相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、延緩衰老等功效；可與絲瓜、玉米、辣椒搭配；與鵝蛋、豆奶、甲魚 相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 脆皮小肉丸熱量716 千卡
- 脂肪41.01 克
- 蛋白質(zhì)37.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 鈉199.5 毫克
- 鈣67 毫克
- 鐵4.15 毫克
- 鉀300 毫克