陳皮雞翅的熱量和減肥功效
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| 陳皮雞翅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 525克 | 陳皮雞翅熱量/卡路里1006千卡 | |||
 熱量1006千卡，相當(dāng)于壁排球144分鐘消耗的熱量...420 | |||||
陳皮雞翅的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞翅（500克）、雞蛋（25克）、陳皮（5克）、姜（10克）、小蔥（10克）、鹽（5克）、味精（3克）、生抽（10克）、香油（1克）、辣椒(紅，尖，干)（10克）、江米酒（15克）、黃酒（5克）、蠶豆淀粉（10克）、豬油（50克）
1/6. 陳皮浸軟洗凈，切成小片；
2/6. 川椒炒香晾涼，浸入米酒成川椒酒，待用；
3/6. 雞翼洗凈斬成塊，加入姜蔥、川椒酒、生抽、精鹽拌勻腌制10分鐘，去掉姜蔥，加入蛋液、干淀粉拌勻；
4/6. 把精鹽、味精、老抽、香油加入清湯（或水）150毫升調(diào)成芡汁；
5/6. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入腌雞翼泡油約2分鐘；
6/6. 將熱油潷出，留雞翼在鍋內(nèi)煎至兩面金黃色，下陳皮爆香，烹黃酒，倒入芡汁，加蓋至湯汁被吸干即可
食材功效信息
雞翅的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有添髓、強(qiáng)身健體、美容等功效；可與青椒、蘑菇搭配；與菊花、大蒜、芝麻相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、增強(qiáng)皮膚潤滑、預(yù)防癌癥等功效；可與銀魚、薺菜、百合搭配；與雪蓮果、桔子、豆?jié){相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 陳皮雞翅熱量1006 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白質(zhì)29.96 克
- 碳水化合物5.32 克
- 鈉192.8 毫克
- 鈣64 毫克
- 鐵3.05 毫克
- 鉀343 毫克