蘿卜干炒臘肉的熱量和減肥功效
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| 蘿卜干炒臘肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臘肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蘿卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 總量 | 326克 | 蘿卜干炒臘肉熱量/卡路里1270千卡 | |||
 熱量1270千卡，相當(dāng)于騎馬318分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蘿卜干炒臘肉的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
臘肉（一塊）、蘿卜干（一把）、青蒜苗（幾根）、紅辣椒（適量）、大蒜（適量）
1/13. 準(zhǔn)備食材。臘肉一塊、蘿卜干一小把、青蒜苗幾根、紅辣椒適量、蒜適量。
2/13. 將蘿卜干用溫水泡發(fā)。
3/13. 鍋中加入適量的水，然后放入臘肉。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘，然后撈出晾涼。
4/13. 將臘肉切片、蘿卜干切段、青蒜苗切段、紅辣椒切段、蒜切片備用。
5/13. 鍋中加適量底油，然后將臘肉放入鍋中煸炒。
6/13. 將蒜、紅辣椒放入鍋中，煸炒出香味。
7/13. 將蘿卜干放入鍋中煸炒勻均。
8/13. 調(diào)味。加入適量的鹽、醬油，翻炒勻均。然后沿著鍋邊倒入小半碗水，然后燜幾分鐘，耗干水份。
9/13. 將青蒜苗放入鍋中煸炒勻均。
10/13. 出鍋前撒少許雞精，淋幾滴香油翻炒勻均后關(guān)火裝盤(pán)即可。
11/13. 成品圖
12/13. 成品圖
13/13. 成品圖
食材功效信息
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效；
蘿卜干的熱量98千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有下氣、潤(rùn)肺祛痰、胃腸蠕動(dòng)等功效；可與排骨、火腿、羊排搭配；與橘子、人參、阿膠相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蘿卜干炒臘肉熱量1270 千卡
- 脂肪68.5 克
- 蛋白質(zhì)18.7 克
- 碳水化合物24.8 克
- 鈉809 毫克
- 鈣68 毫克
- 鐵4.2 毫克
- 鉀55 毫克