手指餅干的熱量和減肥功效
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| 手指餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 179克 | 手指餅干熱量/卡路里506千卡 | |||
 熱量506千卡，相當(dāng)于打籃球63分鐘消耗的熱量...480 | |||||
手指餅干的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（2個(gè)）、低粉（60克）、糖粉（50克）
1/17. 準(zhǔn)備材料
2/17. 蛋清分離
3/17. 蛋黃中加入15g糖粉
4/17. 蛋白打發(fā)狀態(tài)備用
5/17. 蛋黃中篩入20個(gè)低粉
6/17. 攪拌均勻
7/17. 把三分之一蛋白放入蛋黃中，攪拌均勻
8/17. 再把蛋黃液倒入剩余蛋白中
9/17. 攪拌均勻
10/17. 分兩次篩入剩余面粉，攪拌均勻后再篩入下一次的
11/17. 最終狀態(tài)
12/17. 裝入裱花袋
13/17. 擠入模具，可擦適量黃油便于脫膜
14/17. 烤箱預(yù)熱，170度烤10-15分鐘
15/17. 時(shí)間到后不要著急拿出，燜5-10分鐘
16/17. 手指餅干、酥脆，而且組織細(xì)膩無(wú)大氣泡
17/17. 上下火溫度剛合適，也不粘，晾涼后裝入密封袋內(nèi)
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有延緩衰老、滋陰潤(rùn)燥、健腦益智等功效；可與北極蝦、生菜、玉米搭配；與菠蘿、茶葉、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有止渴、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤(rùn)肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 手指餅干熱量506 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白質(zhì)21.96 克
- 碳水化合物180.49 克
- 鈉144 毫克
- 鈣57 毫克
- 鐵1.81 毫克
- 鉀140 毫克