1/18. 將蛋黃和蛋白分開(kāi)，分別用干凈無(wú)油無(wú)水的容器裝起來(lái)。再將蛋黃打散，加入牛奶、30克糖攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。

2/18. 將面粉、泡打粉（可忽略）和鹽混合，過(guò)篩至蛋黃糊中。

3/18. 拌至無(wú)顆粒狀備用。

4/18. 蛋白加入70克砂糖和幾滴白醋，用電動(dòng)打蛋器打至8分發(fā)。

5/18. 取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中。

6/18. 拌勻。

7/18. 然后將拌好的蛋黃糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。

8/18. 用刮刀輕而快的翻拌均勻。

9/18. 將拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。

10/18. 拿起模具在桌子上摔幾下，震出大氣泡，即可進(jìn)行烤制。

11/18. 烤制：（時(shí)間溫度僅供參考，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱特點(diǎn)調(diào)整）烤箱提前預(yù)熱，180度，40分鐘?？竞煤罅⒓闯鰻t，倒扣放涼，然后脫模。

12/18. 將鮮奶油倒入冷藏過(guò)的容器中，加入砂糖，然后隔冰水用電動(dòng)打蛋器攪打至7分發(fā)。

13/18. 取適量奶油霜與菠蘿粒混合拌勻，成水果奶油餡。

14/18. 將之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油餡，然后將蛋糕片重疊。

15/18. 用奶油涂抹整個(gè)蛋糕。

16/18. 用果仁裝飾。

17/18. 擠上奶油花。