白咖啡冰淇淋的熱量和減肥功效
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| 白咖啡冰淇淋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 總量 | 193克 | 白咖啡冰淇淋熱量/卡路里1138千卡 | |||
 熱量1138千卡，相當于吹喇叭569分鐘消耗的熱量...120 | |||||
白咖啡冰淇淋的做法共7個步驟
食材主料/輔料
蛋黃（2個）、淡奶油（120克）、牛奶（15克）、白糖（20克）、白咖啡（20克）、奧利奧迷你餅干（適量）
1/7. 將蛋黃分離出來打入碗中
2/7. 加入白咖啡攪拌均勻至咖啡完全融合在蛋黃中
3/7. 白糖和牛奶放在鍋內(nèi)小火熬，糖漿煮沸后攪拌再煮2-3分鐘 這時候糖漿差不多110度
4/7. 煮好的牛奶液少量多次的加入蛋黃液中，邊加邊攪拌均勻
5/7. 淡奶油打發(fā)加入牛奶蛋液中
6/7. 拌勻晾涼夠放入冰箱冷凍4小時以上，中間無需攪拌
7/7. 挖成球用迷你奧利奧裝飾下就可以吃了
食材功效信息
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、保護肝臟、防細菌感染等功效；可與辣椒、桂圓肉、莧菜搭配；與兔肉、甲魚 、紅薯相克，同食可能會引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有治療便秘、增強活力、治便秘等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)顏、大便秘結(jié)、改善視力等功效；可與蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；與醋、空心菜、巧克力相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 白咖啡冰淇淋熱量1138 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白質(zhì)20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 鈉436.7 毫克
- 鈣331 毫克
- 鐵3.03 毫克
- 鉀489 毫克