
| 蝦仁玉米餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 668克 | 蝦仁玉米餅熱量/卡路里1379千卡 | |||

1/10. 蝦仁用料酒泡一下,去腥;水燒開后,將玉米粒和蝦仁燙一下,這樣攤餅時易熟;放入中筋面粉玉米面粉,玉米面粉比中筋面粉要少些

2/10. 我用是開水,開水做出的面餅比較軟,好吃(也可以放牛奶)

3/10. 加入開水后攪拌,待開水涼些時放入一個雞蛋

4/10. 攪拌!稠稀度可以自己做主,建議稍微稀一點

5/10. 平底鍋刷油,這樣可以少些油量攝入

6/10. 倒入面糊

7/10. 攤平,煎一會;餅底部可以移動時表示可以翻面了

8/10. 翻面再煎一下,可以移動時也表示OK了

9/10. 裝盤

10/10. 配碗青菜粥,一個蘋果
蝦仁的熱量48千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有催乳、預(yù)防高血壓、增強免疫力等功效;可與葡萄、圓白菜、油菜搭配;與番茄、橙子、果汁相克,同食可能會引起不適;
玉米粒的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含膳食纖維;具有防癌、明目、延緩衰老等功效;可與菜花、豌豆、烤肉搭配;與紅螺、扇貝、紅薯相克,同食可能會引起不適;
面粉的熱量366千卡(每100克);具有養(yǎng)心、增強免疫力、益精氣等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有增強皮膚潤滑、保護肝臟、延緩衰老等功效;可與菠菜、辣椒、肥牛搭配;與豆?jié){、茶葉、雪蓮果相克,同食可能會引起不適;
小蔥的熱量27千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有減肥、幫助消化、預(yù)防高血壓等功效;可與蘑菇搭配;與香干、腐竹、豆腐相克,同食可能會引起不適;