荷香糯米肉的熱量和減肥功效
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| 荷香糯米肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 干荷葉 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 圓糯米 | 克 | 1392千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 總量 | 412克 | 荷香糯米肉熱量/卡路里1433千卡 | |||
 熱量1433千卡，相當于桑拿358分鐘消耗的熱量...240 | |||||
荷香糯米肉的做法共9個步驟
食材主料/輔料
干荷葉（2張）、圓糯米（400克）、五花肉（或肋骨）（350左右克）、花生（適量）、香菇干（十來朵）、老抽（3湯匙）、生抽（2湯匙）、砂糖（1湯匙）、醋（1茶匙）、鹽（1茶匙）、姜（3片）
1/9. 熱鍋坐油，放姜加肉稍加煸炒；
2/9. 加入砂糖、老抽、生抽煸炒至上色；
3/9. 鍋中加水沒過肉，加少許醋；
4/9. 干香菇、花生洗凈后倒入，
5/9. 加蓋大火燒開后轉小火燉煮至湯汁基本收干，加適量鹽、雞精調味；
6/9. 將燉煮好的肉及湯汁一起到人浸泡好的糯米中，加2湯勺老抽一起拌勻；
7/9. 荷葉洗凈后鋪在蒸格上，放入拌勻的糯米肉
8/9. 兩層折疊包好（我用兩張是因為怕漏出湯汁）；
9/9. 加蓋上鍋大火蒸60分鐘以上（中途要加水別燒干了）。
食材功效信息
干荷葉的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；
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營養(yǎng)信息
- 荷香糯米肉熱量1433 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白質30.2 克
- 碳水化合物140.5 克
- 鈉121.5 毫克
- 鈣26 毫克
- 鐵1.4 毫克
- 鉀137 毫克