洋蔥熘肉丸的熱量和減肥功效

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洋蔥熘肉丸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬肉餡	克	795千卡	227千卡	18.22克	14.79克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
總量	437克	洋蔥熘肉丸熱量/卡路里830千卡
熱量830千卡，相當(dāng)于跨欄83分鐘消耗的熱量...600

洋蔥熘肉丸的做法共15個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬肉餡（350克）、洋蔥（1個(gè)）、鹽（1勺）、蠔油（8克）、生抽（8克）、玉米淀粉（20克）、雞精（1克）、五香粉（2克）、雞蛋清（半個(gè)）

1/15. 準(zhǔn)備材料

2/15. 將五香粉，生抽，少許鹽，半個(gè)雞蛋清和適量清水加肉餡里面（肉餡三分肥七分瘦）攪拌均勻

3/15. 加適量淀粉拌勻

4/15. 使勁摔倒上勁

5/15. 洋蔥切大塊

6/15. 鍋里加油，油溫六成，用手?jǐn)D肉丸進(jìn)鍋炸

7/15. 炸熟，控油撈出備用

8/15. 碗汁：生抽8克，蠔油8克，淀粉約10克，鹽少許，雞精1克，適量清水，攪拌勻。

9/15. 鍋里留少許底油，倒入碗汁，鍋開(kāi)起大泡

10/15. 加洋蔥，翻炒

11/15. 加肉丸

12/15. 大火收汁，翻勺出鍋

13/15. 裝盤(pán)

14/15. 成品

15/15. 成品

食材功效信息

豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有潤(rùn)燥、生津液、止消渴等功效；可與魔芋、蘆筍、冬筍搭配；與甘草、龜、鯽魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有祛痰利尿、延緩衰老、治療高血壓等功效；可與蘋(píng)果、苦瓜、小米搭配；與皮皮蝦、河蝦、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；