南瓜黑芝麻湯圓的熱量和減肥功效
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| 南瓜黑芝麻湯圓熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 300克 | 南瓜黑芝麻湯圓熱量/卡路里66千卡 | |||
 熱量66千卡，相當(dāng)于壓腿26分鐘消耗的熱量...150 | |||||
南瓜黑芝麻湯圓的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
南瓜（300克）、糯米粉（300克）、黑芝麻粉（適量）、橄欖油（適量）、蜂蜜（適量）
1/13. 食材準(zhǔn)備好。
2/13. 南瓜去皮去瓜瓤，洗凈切片放蒸鍋上蒸熟。
3/13. 將蒸好的南瓜搗成泥。
4/13. 加入糯米粉，趁熱攪拌均勻。
5/13. 剛弄好的南瓜泥比較燙，所以可以趁這個(gè)時(shí)間做餡，蒸南瓜的時(shí)候也可以做餡。將兩勺糯米粉放入微波爐中高火加熱一分鐘，再放入熟芝麻粉中攪拌均勻。（熟芝麻粉是在市場(chǎng)上買的現(xiàn)成的，如果不放心，自己在家里用攪拌機(jī)打磨也可以。）
6/13. 加入適量橄欖油，幾大勺蜂蜜，繼續(xù)攪拌均勻（油和蜂蜜的量，自己把握，只要芝麻粉能成團(tuán)就好）
7/13. 如果芝麻粉太干，可以繼續(xù)加蜂蜜或者橄欖油，直到芝麻餡成團(tuán)。
8/13. 將攪拌均勻的南瓜糯米團(tuán)再加入適量糯米粉，繼續(xù)揉捏，如果粘手則繼續(xù)加糯米粉，直至揉捏成不粘手的面團(tuán)。
9/13. 取一團(tuán)面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，切成大小相等的小劑子。
10/13. 將小劑子揉圓捏癟，包入芝麻餡（皮不能捏得太薄，容易破，餡也不要包得太多）
11/13. 將面包收口，搓圓即可。
12/13. 鍋內(nèi)加水大火燒開后將湯圓放入，煮到浮起來即可。
13/13. 舀出湯圓，再加兩勺煮湯圓的水，就可以吃嘍。記住湯圓不要包得大太，以免外皮煮散了，內(nèi)芯還沒熟。
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒殺蟲、解鴉片毒、降血糖等功效；可與五花肉、棗（鮮）、紅棗搭配；與羊排、雞肉、梭子蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 南瓜黑芝麻湯圓熱量66 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)0.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 鈉0.8 毫克
- 鈣16 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀145 毫克