肉末辣椒醬的熱量和減肥功效
| 肉末辣椒醬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃豆醬 | 克 | 345千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 450克 | 肉末辣椒醬熱量/卡路里1135千卡 | |||
 熱量1135千卡，相當(dāng)于吹喇叭568分鐘消耗的熱量...120 | |||||
肉末辣椒醬的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 準(zhǔn)備好所需要的材料，黃豆醬 肉末 辣椒 香菇 大蔥 姜 花椒 。
2/16. 辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，最好不要用料理機(jī)打，那樣會(huì)打的太碎，有一些塊狀的辣椒味道更好。）
3/16. 泡發(fā)好的香菇切碎，姜蔥切碎，姜蔥盡量切得碎一點(diǎn)。
4/16. 花椒打碎。（花椒打碎主要是為了吃的時(shí)候不會(huì)吃到花椒顆粒，可以直接用料理機(jī)打碎，也可以烤干或炒干以后搟碎。）
5/16. 鍋里加入油，全程用中小火和小火炒。（油的用量是我們平時(shí)炒菜的2-3倍）
6/16. 先倒入姜，炒出香味兒。（最好的把姜炒的有點(diǎn)干沒(méi)有水份，這樣吃的時(shí)候就不會(huì)吃到姜的顆粒）
7/16. 倒入蔥炒出香味。（也可以先把肉末炒散，再到入蔥，看個(gè)人喜歡。）
8/16. 再倒入肉末炒散，炒勻。
9/16. 肉末炒散后再倒入香菇炒勻。
10/16. 加兩滴醬油和比炒菜少一半的鹽，炒均勻。（黃豆醬本身是咸的，鹽盡量不要加多，加一點(diǎn)主要是為了提提味。）
11/16. 倒入辣椒翻炒，如果覺(jué)得鍋里太干可以淋上一點(diǎn)油，全程不要加水。
12/16. 翻炒至辣椒有點(diǎn)出紅油的感覺(jué)，所以這里要多炒一會(huì)兒。
13/16. 加入黃豆醬翻炒，加入黃豆醬后容易粘鍋，炒的時(shí)候鏟子一定要從底部鏟起，可以炒一會(huì)關(guān)一會(huì)兒火，再炒一會(huì)兒再關(guān)一會(huì)兒火，炒至黃豆醬與鍋里的料融合成粘稠狀態(tài)即可。
14/16. 散入白芝麻。
15/16. 翻炒均勻
16/16. 盛入無(wú)油無(wú)水干凈的容器里密封保存。
食材功效信息
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏、催乳、降血糖等功效；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛、潤(rùn)肌膚、潤(rùn)腸胃等功效；可與芒果、木瓜、大白菜搭配；與首烏、杏仁、百合相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉末辣椒醬熱量1135 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白質(zhì)26.7 克
- 碳水化合物22.4 克
- 鈉3663.6 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵9.4 毫克
- 鉀670 毫克