芝麻湯圓的熱量是多少?

芝麻湯圓的熱量(以100克可食部分計(jì))是324大卡(1355千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克芝麻湯圓的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。

芝麻湯團(tuán)做法

1、將糯米，粳米合制成水磨粉。

2、把芝麻碾成末。豬板油切斬成茸狀。將芝麻末，板油茸，綿白糖，咸桂花一同拌和擦透，即成芝麻餡心。

3、制作湯團(tuán)生粉，成形，成熟的方法與鮮肉湯團(tuán)基本相同，不同點(diǎn)是包餡心時(shí)每只改用芝麻餡12.5克，捏攏收口后，須將湯團(tuán)捏成橄欖形，以便與其他餡心的湯團(tuán)相區(qū)別。