蔓越梅南瓜發(fā)糕的熱量和減肥功效
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| 蔓越梅南瓜發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 569克 | 蔓越梅南瓜發(fā)糕熱量/卡路里1155千卡 | |||
 熱量1155千卡，相當(dāng)于伐木工作231分鐘消耗的熱量...300 | |||||
蔓越梅南瓜發(fā)糕的做法共14個步驟
食材主料/輔料
南瓜（適量）、高筋面粉（適量）、酵母（適量）、白糖（適量）、蔓越梅干（適量）
1/14. 南瓜切薄片
2/14. 放入蒸鍋蒸，火開后大約15分鐘關(guān)火。
3/14. 蒸熟后取出，拌成泥。愛吃甜的可以加入適量白糖。
4/14. 放涼后加入酵母，一定要涼了或者溫了后才能加酵母！
5/14. 加入高筋面粉或者普通面粉，分量憑感覺哈，發(fā)糕不是面包，不需要很精確。
6/14. 面和好后，蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
7/14. 發(fā)酵好后有蜂窩狀
8/14. 加入適量蔓越梅干，可用葡萄干或者紅棗代替。
9/14. 稍微攪拌下，排出氣體。
10/14. 模具底部刷油防粘
11/14. 倒入面糊，表面撒少許蔓越梅干。進行二次發(fā)酵，大約15分鐘即可。
12/14. 水開后大約蒸25分鐘，關(guān)火，悶5分鐘。出鍋后倒扣，脫模。
13/14. 南瓜發(fā)糕OK啦
14/14. 原汁原味噠
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鴉片毒、益氣、降血糖等功效；可與蓮子、薏米、糙米搭配；與羊肉、小白菜、油菜相克，同食可能會引起不適；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、舒緩肝氣、止咳等功效；可與楊桃、香瓜、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蔓越梅南瓜發(fā)糕熱量1155 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白質(zhì)12.8 克
- 碳水化合物177.73 克
- 鈉4.2 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.6 毫克
- 鉀276 毫克