豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有止消渴、補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥等功效；可與藕、紅薯、冬瓜搭配；與苦瓜、烏梅、鯽魚相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、促消化、利尿等功效；可與香菜、草魚、羊排搭配；與獼猴桃、茼蒿、山楂干相克，同食可能會引起不適；

大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有幫助消化、中和胃酸、清肺等功效；可與桂圓肉、板栗、桂圓搭配；與蜂蜜、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、預(yù)防高血壓、補鈣等功效；可與豬肝、玉米、豬骨搭配；與蝦、黃豆、河蝦相克，同食可能會引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、抗衰老、幫助消化等功效；可與茭白、福壽魚、黃魚搭配；與土豆、冰棍、石榴相克，同食可能會引起不適；