焦糖布丁的熱量和減肥功效
分享到：
| 焦糖布丁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 總量 | 449克 | 焦糖布丁熱量/卡路里259千卡 | |||
 熱量259千卡，相當(dāng)于冰上曲棍球32分鐘消耗的熱量...480 | |||||
焦糖布丁的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（3個(gè)）、牛奶（380克）、砂糖（蛋奶漿用）（40克）、砂糖（焦糖用）（60克）、清水（焦糖用）（60克）
1/14. 牛奶加入細(xì)砂糖，攪拌均勻
2/14. 小火煮至砂糖融化，牛奶略冒小泡即可，晾涼備用
3/14. 雞蛋3個(gè)，準(zhǔn)備好
4/14. 打蛋器攪打均勻
5/14. 牛奶徹底晾涼后，倒入蛋液中，攪打均勻
6/14. 蛋奶漿過篩一次，去除雜質(zhì)
7/14. 60克砂糖和清水混合好
8/14. 小火熬至焦糖色
9/14. 焦糖趁熱倒入模具底部，入冰箱冷藏室待焦糖凝固
10/14. 將蛋奶漿倒入模具中，約8分滿
11/14. 烤盤內(nèi)放清水，模具坐烤盤里，160度，上下火，中層，45分鐘左右
12/14. 出爐的布丁蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏室4小時(shí)定型
13/14. 小刀輕輕脫模，倒扣于小碟中，直接食用或者配上水果食用均可
14/14. 小刀輕輕脫模，倒扣于小碟中，直接食用或者配上水果食用均可
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動脈硬化、潤肺利咽、保護(hù)肝臟等功效；可與絲瓜、牡蠣 、桂圓肉搭配；與味精、豆?jié){、茶葉相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、美白、潤腸等功效；可與草莓、蜂蜜、黑豆搭配；與菜花、雞蛋、白砂糖相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 焦糖布丁熱量259 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白質(zhì)19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 鈉179.2 毫克
- 鈣317 毫克
- 鐵1.78 毫克
- 鉀247 毫克