
| 炒蝦虎熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蝦虎 | 克 | 366千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 587克 | 炒蝦虎熱量/卡路里436千卡 | |||

1/2. 蝦虎買回家洗好后,空干水放在一旁備用。
2/2. 鍋內(nèi)倒入花生油,放入花椒、蔥姜爆香后倒入蝦虎和鹽大火翻炒大概兩分鐘,蓋上鍋蓋改為中小火悶三分鐘左右。(我沒有添水,蝦虎炒的時候有多余的水分出來)
喜歡吃辣的可以放個辣椒一起炒。
蝦虎的熱量75千卡(每100克);具有補腎壯陽、緩解神經(jīng)衰弱、通乳汁等功效;可與絲瓜、燕麥、藕搭配;與葡萄、洋蔥、西紅柿 相克,同食可能會引起不適;
花椒的熱量258千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;具有促進唾液分泌、治療高血壓、降血壓等功效;
大蔥的熱量33千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有預防感冒、減肥、舒張血管等功效;可與豆豉、基圍蝦、北極蝦搭配;與棗、楊梅、苦菊相克,同食可能會引起不適;
姜的熱量46千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有殺菌、幫助消化、驅寒等功效;可與慈姑、芥菜、海蟹搭配;與狗肉、兔肉相克,同食可能會引起不適;