1/11. 原料圖。先做窩窩頭。

2/11. 面團搓條切五份圓柱體。

3/11. 圓柱豎起來用做窩頭的手法做個窩窩。

4/11. 捏個邊出來，稍微寬一點，從口那里也捏個邊豎起來。

5/11. 用筷子把兩個邊和在一起。成了花窩窩。放入蛋撻模中用手整形。

6/11. 開水上鍋，蒸八分鐘。蒸的時候炒咸菜。

7/11. 雪菜，筍，香菇切丁焯水撈出擠干備用。蛋白切丁。

8/11. 鍋里放一點食用油，把豬肉糜煸炒微黃。

9/11. 放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一湯匙生抽，半茶匙白糖炒到豬肉糜均勻上色。

10/11. 倒入雪菜，筍，香菇，蛋白，兌半碗水，調入鹽，小火煨一會大火收汁即可。出鍋前放雞精。